|
|
Romige Kaasfondue Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de fondue
400 g Hollandse gatenkaas geraspt
400 g jong belegen Goudse kaas geraspt
50 g gepelde walnoten fijngehakt
? liter cider
2-3 eetlepels maizena
75 ml slagroom
versgemalen peper
Nootmuskaat
2 eetlepels fijngeknipte bieslook
Om te dopen
2 stevige appels, goedgewassen en in stukjes
4 stengels bleekselderij schoongemaakt en in stukjes
1 groot stokbrood in stukken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng de cider in de caquelon tegen de kook aan. Roer geleidelijk de kaas erdoor en verwarm het geheel tot de kaas gesmolten is
2. Maak de maizena aan met de slagroom en voeg dit al roerende toe aan de fondue. Blijf roeren tot een gladgebonden fondue ontstaat
3. Voeg peper en nootmuskaat naar smaak toe, strooi de walnoten en bieslook erin
4. Zet de fondue op een rechaud en zet de appel, bleekselderij en brood eromheen.
|
|
|